Croccante di Miele e Noci

Un delizioso snack dolce ed energetico adatto per la merenda.

Ingredienti

​30 g. di burro

125 g. di miele (sceglietelo tra quelli con un gusto poco pronunciato)

100 g. di noci oppure frutta secca

3 cucchiai di semi di sesamo (opzionali)

Preparazione

Fondere il miele e il burro in una casseruola e poi fate raggiungere l’ebollizione, a questo punto continuate la cottura per circa 15 minuti, o comunque fino a quando il miele avrà assunto un bel colore ambrato scuro. Vi consigliamo di scegliere una casseruola dai bordi alti e di usare un cucchiaio di legno con il manico lungo, per evitare inconvenienti dovuti a schizzi di miele bollente.

Togliete dal fuoco ed unitevi la le noci o la frutta secca mista ed i semi di sesamo, e mescolate per bene il tutto.

Stendete il composto su una placca da forno e lasciatelo raffreddare completamente.

Rompetelo in pezzi e conservate questo delizioso croccante di noci e miele in contenitori a chiusura ermetica, oppure surgelatelo in sacchetti di plastica sigillati.